Csöröge fánk
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál porcukor
- kevés só
- 1 – 2 kis vagy nagyobb kanálnyi rum
- 35 dkg liszt
- olaj a kisütéshez
Elkészítés:
A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a sót, a rumot és az átszitált lisztet. Összedolgozzuk, míg szép sima nem lesz, majd fél órát pihentetjük.
Újra átgyúrjuk, azután nagyon vékonyra kinyújtjuk. Derelyemetszővel tetszőleges négyszögeket vágunk, a közepét behasítva bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük.
Jól lecsöpögtetjük, majd bőségesen meghintjük vaníliás porcukorral. Sárgabarack lekvárral kínáljuk.
(Forrás: Táncos Erzsébet, netfolk.hu)
(Fotó: martosradio.com)