Csöröge fánk

Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál porcukor
  • kevés só
  • 1 – 2 kis vagy nagyobb kanálnyi rum
  • 35 dkg liszt
  • olaj a kisütéshez

 

Elkészítés:

A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a sót, a rumot és az átszitált lisztet. Összedolgozzuk, míg szép sima nem lesz, majd fél órát pihentetjük.

Újra átgyúrjuk, azután nagyon vékonyra kinyújtjuk. Derelyemetszővel tetszőleges négyszögeket vágunk, a közepét behasítva bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük.

Jól lecsöpögtetjük,  majd bőségesen meghintjük vaníliás porcukorral. Sárgabarack lekvárral kínáljuk.

(Forrás: Táncos Erzsébet, netfolk.hu)

(Fotó: martosradio.com)